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Los Angeles

Los Angeles: Tatsu Ramen

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18 Apr, 2017

Basicamente, um pote de ramen equivale a um pote de  amor. Pode ser um abraço também, depende do tamanho da sua fome. E foi assim que me senti ao entrar no Tatsu; abraçada.

Logo na entrada você pede seu ramen antes de sentar. Pede pelo tablet e paga na maquininha de cartão à frente. As opções variam entre caldos (frango, carne, porco) e suas opções de acompanhamentos (quer milho? quer alga? quer ovo? etc). Há também opções veggies e sem caldo ( ou com ele à parte… você escolhe).  Pede também sua bebida por lá, retira o ticket e o entrega ao garçom para que ele te coloque em uma mesa.

Aí é só esperar (bem pouco, aliás), por seu ramen. Você pode também ficar hipnotizado pela produção do macarrão, que fica em uma sala de vidro dentro do Tatsu e dá para observar a rapidez e habilidade de como o ramem é produzido.

O bowl vem com muita cebolinha e um caldo que horas e horas ficou cozinhando suas carnes e os ovos, que até “tingem”, mas mantém o miolo cremoso. Uma mágica, assim como a delícia que é comer por lá. O custo é de aproximadamente $20, o que é barato para os conceitos LA.

Fanática por ramen que sou, não comi no Brasil nada parecido. Valeu a pena pelo sabor, preço, experiência e pelo local, super descolado e gostoso, além de rápido!

Tatsu Ramen LA:
2123 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025 – (310) 684-2889
7111 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046 – (323) 747-1388 (foi o que visitei)

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