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Restaurantes

L’Entrecôte de Paris

por
27 Jan, 2015

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Esta semana, o L’entrecôte de Paris Rio Preto nos presenteou com uma novidade. O famoso “restaurante de um prato só” inovou e criou diversas entradas e pratos extras para quem curte o ambiente do restaurante, mas quer variar. O novo “Sabores da França” está sendo servido no jantar e almoço de sexta-feira e é composto por três novas entradas e três pratos novos. Experimentei tudo e vou trazer para vocês minhas impressões.

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Não consigo escolher meu favorito das entradas. Amei todas, em exceção. Comeria as três como uma refeição (rssss). Vou começar falando do Croque – sanduíche tipo Francês de pão de levain – recheado com presunto de parma, queijo ementhal e ovo estralado (R$ 23,90). DI-VI-NO. O presento de parma é de excelente qualidade e vem super quentinho à mesa. Adorei!

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Outro de lamber os dedos é o Steak tartare de filé mingnon picado em ponta de faca, condimentada, gema de ovo e saladinha verde (R$ 31,90). Deliciosooooo! Super bem temperado.

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Já a salada de figo assado, com rúcula, radichio, endívias, queijo de cabra e molho de aceto balsâmico (R$29,90) é maravilhosa, muito saborosa e o figo combina demais com os sabores.

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Como pratos principais, a casa está com um salmão, pato e uma massa. O peito de pato grelhado (R$ 72) é lindo e para quem gosta dessa carne vai ver que é bem mais suave de sabor e o purê de mandioquinha com sauté de cogumelos selvagens completa o sabor. O molho é de redução de vinho tinto.

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Meu favorito, o salmão no papillote (R$ 62,90), vem com allumette de cenoura e alho-poró, tomatinho, shitake e brócolis. A porção é maravilhosa e o salmão vem super no ponto.

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Já o ravioli recheado de ricota, espinafre e nozes com manteiga de sálvia (R$ 49,90) é delicioso. A massa é fresca e preparada na hora. A manteiga dá um toque super especial ao prato, que tem raspinhas de limão siciliano que, embora não esteja descrita no cardápio, dá um sabor delicioso à massa.

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Estes são os novos pratos, além do delicioso filé de entrecôte com aquele molho secreto maravilhoso!
Espero que visitem e degustem. Contem no insta do @conversasdesabor o que vocês acharam, ou comentem por aqui!

Super beijo e até a próxima!

Endereço: Rua Dr. Raul Silva, 579 – Redentora; (17) 3305-2001
Capacidade: salão principal com 56 lugares / salão de café e bar com 20 lugares
Horário de atendimento: Terça a Sábado das 11h as 0h / Domingo das 11h às 18h
https://www.facebook.com/lentrecotedeparisriopreto

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